La "cigale" en provençal (15,9 % vol.)

Commentaires gustatifs :
Une couleur orangé aux reflets cuivrés. Un nez sur la cannelle, la vanille et l'orange, le poivre et la plante du fenouil. Après aération, les arômes d'oranges pressées s'intensifient, puis un arôme boisé de résineux se développe. La bouche reprend tous les arômes du nez.

Vinification :
Cet apéritif est élaboré à partir d'un moût de raisin frais (rouge) au moment des vendanges, dans lequel fermentent une concoction de plantes aromatiques de la garrigue, des épices et du sucre.

Accord mets/vin :
A déguster frais en apéritif original et selon votre fantaisie, ou comme les anciens qui le coupaient avec de l'eau fraîche pour se désaltérer !
Peut être conservé en permanence dans la porte de votre réfrigérateur, de façon à être servi toujours à bonne température.

Conditionnement : 0.75 cl