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Une grande partie de nos vins vient de notre Domaine du Parc Saint-Charles, à Montfrin dans le Gard, en Côtes du Rhône. Nous complétons cette gamme par une sélection de vins de vignerons — Bourgogne, Loire, Alsace, Provence — de champagnes, d'effervescents et de vins orange. Passez à la cave, à Lyon 8e : le conseil est toujours offert.
Grenache & syrah · mis en bouteille au domaine
Un vin « passe-partout » qui convient à tout type de repas : buffet froid, viande blanche, charcuterie. Très bon rapport qualité-prix. Existe aussi en fontaine 3, 5 et 10 L.
Assemblage rhodanien · cuvée du domaine
Rond et souple en bouche, avec du caractère. Idéal sur un agneau ou un bœuf grillé.
Assemblage rhodanien · cuvée du domaine
Corsé et charpenté, en hommage à Molière. À servir sur des viandes rouges en sauce.
100 % syrah · élevé en barriques
Existe en Magnum (150 Cl)
Un vin très corsé, à la concentration aromatique optimale. À carafer absolument, en apéritif ou sur des plats élaborés.
100 % grenache · élevé en barriques
Existe en Magnum (150 Cl)
Généreux et concentré. À carafer, sur une viande mijotée ou un plat en sauce.
100 % mourvèdre · élevé en barriques
Existe en Magnum (150 Cl)
Structuré et racé, aux notes de garrigue. À carafer, sur un gibier ou une viande rouge.
100 % carignan · élevé en barriques
Existe en Magnum (150 Cl)
Vif et plein de caractère, une belle expression d'un cépage du Sud élevé sous bois.
100 % merlot
Souple et fruité. Parfait pour un apéritif « à la bonne franquette », autour d'une planche de charcuterie.
100 % cinsault · vin de vigneron
Cinsault juteux et gourmand, tout en fruit. Un vin de plaisir signé la Vigne de Cocagne, domaine à vocation solidaire.
100 % cabernet franc · biodynamie
L'un des plus grands terroirs de Loire pour le cabernet franc : un rouge élégant, fin et profond.
100 % pinot noir · Domaine de la Vougeraie
Grand cru mythique de la Côte de Nuits : profond, racé et taillé pour la garde.
100 % pinot noir · Domaine de la Vougeraie
Un grand cru soyeux et parfumé, tout en dentelle et en finesse.
100 % côt (malbec) · bio
Un côt fin et contemporain, sur les fruits noirs, par un domaine bio de la Loire.
Assemblage provençal · biodynamie
Un rouge intense et élégant, solaire et frais, signé Dominique Hauvette, vigneronne de l'année.
Cinsault · biodynamie
Plus floral et délicat, un rouge de soif racé et d'une grande buvabilité.
Cépages blancs du Rhône · cuvée du domaine
Un blanc sec, à boire nature ou en kir (blanc-pêche, blanc-châtaigne…). Idéal sur les poissons et les fruits de mer.
Assemblage blanc · cuvée du domaine
Un blanc de caractère, très aromatique. Superbe sur une raclette, une tartiflette ou un foie gras.
100 % chardonnay
Un blanc sec qui se sert très bien à l'apéritif, frais et facile. Existe aussi en fontaine 3, 5 et 10 L.
100 % chardonnay · Morgeot La Chapelle
Un grand blanc de Bourgogne, ciselé et minéral, tout en tension et en éclat.
Chardonnay · monopole historique
Un rare blanc du Clos de Vougeot, minéral et racé — une curiosité de la Bourgogne.
100 % chenin · bio
Un chenin sec, tendu et minéral, sur les agrumes et les fleurs blanches.
Blanc · élevé en jarre
Un blanc ample et lumineux, tout en tension et en profondeur, signé Dominique Hauvette.
Cépages rhodaniens · cuvée du domaine
Un rosé sec et de caractère, qui se boit tout au long du repas.
Grenache & cinsault
Un rosé gouleyant, léger et fruité. Idéal pour l'apéritif, les repas d'été et les cocktails. Existe aussi en fontaine 3, 5 et 10 L.
Existe en Magnum (150 Cl).
Pinot gris & riesling · macération
Un vin orange (Mathieu Deiss) : macération de dix jours, arômes d'abricot et de fleurs blanches, finale légèrement tannique.
Pinot gris & gewurztraminer · macération
Un vin orange gourmand et exotique (papaye, mangue), issu d'une macération pelliculaire, sans soufre ajouté.
Blanc de blancs · premier cru
Pure expression de la craie de Vertus : fin, floral et d'une grande fraîcheur.
Champagne rosé · premier cru
Un rosé délicat et fruité, gourmand à l'apéritif comme au dessert.
Brut · premier cru
Un assemblage équilibré, à la fois vineux et frais. La bouteille passe-partout des belles occasions.
Chardonnay · premier cru
Un blanc de blancs fin et floral, tout en élégance et en fraîcheur.
Assemblage · premier cru
Vineux et généreux, sur une dominante de pinot. Un champagne de repas.
Pinot meunier · biodynamie
Un champagne ample et vineux, tout en profondeur, par une pionnière de la biodynamie.
Brut nature · vigneron bio
Un champagne de vigneron vif et minéral, sans dosage, d'une grande pureté.
Blanc de noirs · brut nature
Un blanc de noirs (pinot noir) vineux et profond, en brut nature.
Clairette · Drôme
Des bulles fines et fraîches de la Drôme, parfaites à l'apéritif.
Muscat · méthode ancestrale
Tout en douceur et muscatée, idéale au dessert ou pour un apéritif festif.
Passez à la cave, à Lyon 8e, ou contactez-nous : nous vous guidons vers la bouteille qui vous ressemble.
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