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Les articles de la cave

Des articles pour parfaire vos connaissances sur le vin et répondre à toutes les questions que l'on peut se poser sur cet univers — par votre caviste familial à Lyon 8e.

Dominique Hauvette, vigneronne de l'année, à Lyon

10 juillet 2026 · Rencontre

Dominique Hauvette, vigneronne de l'année

Élue par La Revue du Vin de France, la pionnière de la biodynamie en Provence est à Lyon.

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Accords d'été, apéritif et grillades

3 juillet 2026 · Été

Accords d'été : apéro & grillades

Quel vin pour l'apéritif, le barbecue et les longues soirées en terrasse ?

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Accords vins et desserts, chocolat

27 juin 2026 · Desserts

Vins et desserts : que servir ?

Du chocolat aux tartes aux fruits : la règle qui change tout en fin de repas.

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Où trouver les meilleurs Bourgognes à Lyon

21 juin 2026 · Découverte

Où trouver les meilleurs Bourgognes à Lyon ?

Grands crus et premiers crus du Domaine de la Vougeraie, et nos idées d'accords.

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Accords vins et fromages

15 juin 2026 · Fromages

Vins et fromages : le guide

Chèvre, comté, roquefort… et pourquoi le blanc gagne plus souvent que le rouge.

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Un vin cher est-il forcément meilleur

6 juin 2026 · Comprendre

Un vin cher est-il forcément meilleur ?

Ce qui fait vraiment (ou non) la valeur d'une bouteille. Spoiler : pas le prix.

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Accords mets et vins surprenants

26 mai 2026 · Audace

7 accords surprenants à tester

Rouge sur le poisson, vin et chocolat, rosé sur les sushis… Osez l'inattendu.

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Le guide des Côtes du Rhône et le Domaine du Parc Saint-Charles

14 mai 2026 · Comprendre

Le guide des Côtes du Rhône

Cépages, styles, accords… et la présentation de notre domaine familial à Montfrin.

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Ces vins d'Alsace qui vont vous bluffer

2 mai 2026 · Découverte

Ces vins d'Alsace qui vont vous bluffer

Blancs aromatiques et vins orange du Vignoble du Rêveur, et avec quoi les associer.

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Accords mets et vins, le guide simple

20 avril 2026 · Accords

Accords mets et vins : le guide simple

Les règles d'or et un vin conseillé pour chaque plat, de la viande rouge au dessert.

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AOC, AOP, IGP : le guide des appellations

9 avril 2026 · Comprendre

AOC, AOP, IGP : le guide

Ce que veulent vraiment dire ces mentions sur une étiquette (et pourquoi une IGP peut être géniale).

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Une question sur le vin ?

Passez à la cave ou écrivez-nous : on adore parler vin et vous conseiller, à la cave comme sur les marchés.

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